解体業

そろそろ魚を捌けるようになった方が良いだろうかと独り言ちる。
肉の解体と魚介類の解体はなるだけ出来た方がイイってエグい人が言ってた。
まぁ肉の解体はともかく魚介類は軟体系なら問題なくできるようになったが、魚となるとなかなか面倒でやる気が起こらず。